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https://www.lemonde.fr/planete/articl...s-fruits-et-legumes_6127426_3244.html
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https://www.cerveauetpsycho.fr/sd/san...-vieillir-mangez-des-fruits-23129.php
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https://www.centpourcentnaturel.fr/sante-bien-etre/les-meilleurs-fruits
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https://www.femmeactuelle.fr/sante/ne...ert-pourquoi-cest-deconseille-2101315
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https://vitaliseurdemarion.fr/fr/offi.../article/slug/quand-manger-les-fruits
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Usuellement, le potentiel santé d’un aliment est défini en examinant sa composition en nutriments : teneur en glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux, phytonutriments… Cette vision purement « nutritionnelle » de l’alimentation est cependant réductionniste. Elle ne rend pas compte pleinement du lien entre aliments et santé, car elle occulte une partie de leurs propriétés, celles dues à leur structure. Or en ignorant cet effet « matrice », on s’expose à des recommandations erronées.
https://www.psychologies.com/Nutritio...mieux-manger-une-pomme-qu-une-compote
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https://www.7sur7.be/manger/des-prote...eferrer=https://t.co/MZjgRbHJfj?amp=1
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https://www.femmeactuelle.fr/sante/al...-terminer-lete-en-super-forme-2082191
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